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食药用菌创新团队
2019-05-10 10:24  

河南科技学院食药用菌科研创新与示范推广工作起步于1986年的百泉农专时期,经过三十多年的传承和发展,本团队在学校的大力支持下建成有食用菌研究所、食用菌菌种生产、食用菌加工生产线和教学实训中心等研究和教学基地,同时,课题组在新乡、鹤壁、濮阳、兰考、舞阳等地建有研发合作平台5家。

团队布局食药用菌产业链的不同生产和加工环节,长期致力于食药用菌新品种的选育和栽培、新型工厂化生产、食药用菌加工、功能性食药用菌活性物质提取和产品开发等方面的研究和技术推广工作。团队先后选育了高温平菇新品种“新831”、推广了香菇9608L808等品种;研发和推广了“周年化食用菌生产技术”、“高温平菇栽培反季节栽培技术”“香菇栽培林下越夏栽培技术”、“人工虫草高益生活性多糖发酵关键技术及应用特性”等科研成果7项,同时参与推广“食用菌无硫护色加工技术”、“食用菌凝胶食品开发”等加工技术;先后主持省部级课题10余项,发表论文65篇,授权国家发明专利5项,出版著作和科普应用型书籍8部,获得河南省科技进步二等奖,河南省科技进步三等奖,河南省高等教育省级教学成果二等奖等。

团队现有科研人员7名,其中高级职称4人、博士4人,分属食用菌菌种选育、栽培技术、功能活性物质分析和产品开发等科研方向,团队以食药用菌生产和加工领域中的难题为导向,成立河南省食用菌产业科技特派员服务团,是河南省食用菌产业扶贫工程的主要力量,也是河南省食用菌产业发展的中坚力量,先后承担科技扶贫任务9项,长期活跃在食用菌生产第一线,培养技术人员300余名,辐射相关企业和种植户2000多家。“团队积极利用学科优势,带动大学生创业,取得“创青春”河南省大学生创业优秀指导教师奖,“创青春”河南省大学生创业大赛一等奖,中国“互联网+”大学生创新创业大赛河南省银奖等奖项。未来,食药用菌创新团队将不忘初心、奋力前行,在食用菌产业发展、助力乡村振兴中发挥更大重要作用。

团队负责人:

王振河,男,1966年生,中共党员,教授,硕士生导师。现任AG注册标本馆馆长,兼任河南省微生物学会理事、食用药用真菌专业委员会副主任委员、河南省食用菌协会常务理事,获河南省教育厅学术技术带头人、河南省优秀科技特派员、河南省大学生创业大赛优秀指导教师、河南省“百千万科普工程”优秀科普人才、新乡市科普工作先进工作者、河南科技学院优秀教师等荣誉称号。承担食用菌栽培学、微生物学和生物标本制作等课程的教学工作,主要从事大型真菌资源开发及应用方面的研究。发表研究论文40多篇,出版《双孢菇生产》著作、教材8部,获得省级以上成果奖3项、地市级奖5项,主持完成省级鉴定成果3项,参与完成多项。现主持产学研等省级科研项目3项。  

团队主要成员:

王斌,男,硕士,创新工程师,主要从事功能性食药两用产品研发,先后主持和参加国家项目3项,主编、参编著作4部,发表论文6篇,申请专利2项,获市级科技成果奖励1项。

武忠伟,男,博士,副教授。主要从事食药用菌功能多糖的发酵优化、结构解析、活性鉴定及应用技术研究。先后主持中国博士后基金1项,河南省博士后基金1项,河南省科技攻关项目2项、新乡市科技攻关项目1项;主持通过河南省科技成果鉴定2项;在《Biomass & Bioenergy》、《Carbohydrate Polymers》、《中国食品学报》、《食品科学》、《食品工业科技》等国内外重要期刊上发表研究论文15篇,参编著作3部,授权国家发明专利3项。

王艳婕,女,河南焦作人,博士,讲师。现主要功能性食药用菌发酵面制品研究。在《Virology》、《食品科学》、《食品工业科技》、《食品工程》、《现代食品科技》等国内外重要期刊上发表研究论文多篇,参编《微生物学》教材1部,获授权国家发明专利1项。

张朝辉,男,博士。主要从事食药用菌栽培的教学、科研和技术推广工作。发表食用菌专业相关学术论文10多篇,申请食用菌相关发明专利2项;近年主持参与河南省、新乡市等项目3项;在食用菌栽培技术,双孢蘑菇覆土出菇机理研究等方面具有较深理论功底和实践经验。取得创青春河南省大学生创业优秀指导教师奖,指导学生获得创青春河南省大学生创业大赛一等奖,中国互联网+”大学生创新创业大赛河南省银奖等多个奖项。

宋琳琳,女,理学硕士,讲师。主要从事食药用菌资源的开发与推广。先后主持河南省教育厅重点项目1项,以第一作者发表论文10余篇,参编教材2部。主讲课程《微生物学B、《食药用菌生物技术》等。  

张广,男,博士,讲师。主要从事食、药用菌性状改良和遗传育种方面的研究。发表论文9篇,其中第一作者SCI收录3篇主讲《微生物学A》和《食药用菌栽培学》等课程。

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